Зелений чай Матча від Мері Роуз характеризується світло-зеленим кольором, благородним, злегка терпким смаком і приємним ароматом. Це зелений чай, подрібнений у дрібний порошок. Він створений за методом, розробленим сотні років тому, який полягає в захисті чайних кущів спеціальними килимками від сонячного світла. Це уповільнює ріст кущів. Їх листя набуває блідо-зелений колір і починає виробляти амінокислоти, які сприяють солодшому смаку чаю та більш інтенсивному аромату. Після збору врожаю листя висушують і подрібнюють у дрібний порошок. Матчу родом з Китаю, але особливо цінували японці, ставши невід'ємною частиною їхньої традиції та культури. Порошок зеленого чаю використовується в церемонії під назвою ча-но-ю, яка проводиться за суворими правилами. За традицією, для його приготування використовуються спеціальні інструменти: чашка (чаван) і бамбуковий віночок (часен). Зелений чай матча в порошку також є ідеальним інгредієнтом страв і десертів, забарвлюючи їжу в світло-зелений колір і додаючи чаю приємний смак і аромат.
Це щоденний/традиційний матча.
Додаткова інформація:
Склад: 100% зелений чай в порошку
Вага нетто: 100 г
Виготовлено для: Venusti Sp. z o.o.
Країна походження: Китай
Термін придатності та номер партії на упаковці
Офіційний сайт бренду: www.maryrosetea.com
Як заварювати зелений чай Mary Rose Matcha?
Насипте 1 рівну чайну ложку порошку матча в блюдо. Залийте чай приблизно 150 мл гарячої води, максимальною температурою 70-80 °C. Збивайте чай приблизно 30 секунд. Добре приготований чай матча матиме однорідну консистенцію. Для приготування настою не потрібен традиційний реквізит. Чашку можна замінити чашкою, а бамбуковий віночок - спінювачем молока або виделкою.
Mary Rose - високоякісні чаї з усього світу
Mary Rose - це не тільки високоякісна кава та надихаючі натуральні їстівні квіти, а й широкий вибір найякісніших чаїв із найцінніших культур світу. Пропозиція «Мері Роуз» включає класичні смаки чорного та зеленого чаїв, а також менш популярний чай пуер, який цінується за його корисні властивості. Крім класичних смаків, ви також знайдете дивовижні, оригінальні композиції, які пробудять ваш смак унікальними смаками.
Як готують каву Mary Rose?
Крок 1: Кава Mary Rose росте на бразильських плантаціях. Плоди кави збираються вручну виробниками та ретельно відбираються. З сушених на сонці фруктів добувають зелені, сирі зерна, які відправляються в далеку подорож і зрештою потрапляють у коптильню.
Крок 2: Невеликі порції кави обсмажуються в спеціальній духовці з температурою до 250 °C! Зерна обертаються в машині і ламаються під впливом високої температури – цей момент є т. зв тріщина. Вони запікаються кілька хвилин. Невеликі масштаби виробництва відображаються у високоякісній каві, що випускається під брендом Mary Rose.
Крок 3: Поки кава обсмажується, майстер смаження або жаровня чекає слушного моменту, щоб дістати кавові зерна з духовки, перевіряючи ступінь обсмажування кожні кілька хвилин.
Крок 4: Кава заливається через спеціальну дверцята до обертового барабана - міксера, оснащеного кронштейнами, які рівномірно розподіляють зерна. Таким чином вони охолонуть і процес смаження припиняється.
Крок 5: Готові кавові зерна Mary Rose упаковуються в спеціальну упаковку, яка надовго зберігає свій неповторний аромат і смак. Тоді готовий пакет кави потрапляє на вашу кухонну полицю!
