Кавові зерна Bro Coffee Roastery – Brazil Mogiana Premium 1 кг

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium – бразильська арабіка для будь-якої нагоди 🌎

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium походить з Можіани (Mogiana) – історичного кавового регіону на кордоні штатів Сан-Паулу та Мінас-Жерайс. Ферми розташовані на висоті 900-1000 м над рівнем моря, а цей лот складається з трьох сортів: Bourbon, Catuai та Mundo Novo. Маючи оцінку 82 бали за шкалою SCA, вона належить до сегменту спешелті (speciality).

Зерна проходять натуральну (суху) обробку – кавові вишні сушаться цілими, що підсилює солодкість напою. У Bro Coffee Roastery обсмажування зупиняється на рівні medium light (3/5), що зберігає каву легкою та позбавленою гіркоти.

У чашці Brazil Mogiana поєднує шоколад, смажений фундук та молочну нотку, залишаючи солодкий післясмак. Кислотність середня, а тіло легке. Вона чудово розкривається в еспресо та автоматичних кавомашинах, гейзерних кавоварках (мока), френч-пресі та під час заварювання альтернативними методами (pour-over).

Якість підтверджена оцінкою SCA 🏆

Що таке шкала SCA? Це всесвітньо визнана система оцінки якості кавових зерен, розроблена Specialty Coffee Association. Кваліфіковані експерти піддають каву суворим тестам, оцінюючи її ключові параметри за 100-бальною шкалою – від аромату та кислотності до балансу та солодкості. Подолання межі у 80 балів гарантує, що ми маємо справу з видатними зернами, позбавленими будь-яких дефектів.

Творці бренду Bro Coffee Roastery роблять ставку на безкомпромісну якість та ремісничу точність. Кожне зернятко проходить ретельний відбір, про що свідчить вражаючий результат у 82 бали за шкалою SCA. Це з гордістю класифікує цю каву до елітної групи якості speciality. Що це означає на практиці? Обираючи цей продукт, ви можете бути впевнені, що ваша чашка наповниться напоєм, який може похвалитися бездоганним, багатим сенсорним профілем і чистим смаком, де абсолютно немає місця дефектам. Це якість, яку оцінить кожен справжній кавоман!

Профіль кави 📈

• 🌍 Походження: Бразилія, Можіана, Сан-Паулу
• ⛰️ Висота: 900-1000 м над рівнем моря
• 🌱 Ботанічний сорт: Bourbon, Catuai, Mundo Novo
• ⭐ Оцінка кави: speciality, 82 бали за шкалою SCA
• 💧 Метод обробки: натуральний (сухий)
• 🔥 Рівень обсмажування: medium light (3/5)
• 🍊 Смаковий профіль: солодкий післясмак, смажений фундук, шоколад, молоко
• 🍋 Кислотність: висока
• ☕ Тіло: легке

Ця кава найкраще розкривається у таких способах приготування:

• ✅ еспресо та автоматичні кавомашини: шоколадний еспресо з горіховим фінішем
• ✅ гейзерна кавоварка (мока) та French Press: солодка чашка з ноткою смажених горіхів
• ✅ фільтр-кава та AeroPress: делікатна чашка з молочною солодкістю

Додаткова інформація 🔍

• 🌱 Склад: 100% кава арабіка, обсмажена, в зернах
• ⚖️ Вага нетто: 1000 г
• 🏭 Вироблено для: Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ Вжити до: Термін придатності та номер партії вказані на упаковці

Примітка: Кава смакує найкраще щонайменше через 7 днів після дати обсмажування.

Відкрийте для себе Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery – це реміснича кавоварня, створена з пристрасті до якості. Зерна постачаються з відомих ферм, розташованих у різних куточках світу. Обсмажування здійснюється невеликими партіями, що дозволяє кожній каві зберегти свій унікальний характер, багатий профіль і виразний аромат.

Бренд дотримується принципів етичного пошуку постачальників, сталого розвитку та ремісничої точності – якостей, які ви відчуєте в кожній чашці. Прагнення дотримуватися найвищих стандартів підтверджується тим фактом, що виробник бренду є офіційним членом престижної асоціації Specialty Coffee Association (SCA). Обираючи Bro Coffee Roastery, ви обираєте каву, де смак, свіжість і якість завжди на першому місці.

Обирайте Bro Coffee Roastery!