Кавові зерна Bro Coffee Roastery – Uganda Kanyenye Speciality 400 г
- Кавові зерна Bro Coffee Roastery Uganda Kanyenye Speciality – арабіка SL28 з округу Буйкве, митої обробки, з оцінкою 83 бали SCA. Десертний профіль з нотами інжиру, волоського горіха та какао.
Bro Coffee Roastery Uganda Kanyenye Speciality – угандійська арабіка з відтінком інжиру 🌿
Bro Coffee Roastery Uganda Kanyenye Speciality – це кава в зернах із околиць Каньєньє в угандійському окрузі Буйкве, що лежить між Кампалою та містом Джинджа. Ферми розташовані на висоті 1200 м н. р. м., неподалік озера Вікторія, у регіоні з теплим кліматом і регулярними дощами. Це моносортова кава SL28, а оцінка 83 бали за шкалою SCA відносить її до категорії speciality.
Ягоди збирають уручну, після чого вони проходять митий спосіб обробки: після видалення м’якоті зерна ненадовго ферментуються та сушаться на сонці. Bro Coffee Roastery обсмажує їх medium light (3/5) – такий рівень зберігає фруктову солодкість і розкриває нотки какао.
У чашці Uganda Kanyenye поєднує інжир, волоський горіх і какао. Це збалансована кава з десертним характером, яка чудово розкривається як еспресо і так само смачна, приготована у дриппері.
Якість, підтверджена оцінкою SCA 🏆
Що таке шкала SCA? Це загальновизнана система оцінювання якості зерен, розроблена організацією Specialty Coffee Association. Кваліфіковані експерти піддають каву ретельним тестам, оцінюючи її ключові параметри за 100-бальною шкалою – від аромату й кислотності до балансу та солодкості. Перевищення порогу в 80 балів гарантує, що йдеться про винятково якісні зерна без жодних дефектів.
Творці бренду Bro Coffee Roastery роблять ставку на бездоганну якість і майстерну точність. Кожне зерно проходить ретельний відбір, про що свідчить вражаюча оцінка – 83 бали за шкалою SCA. Саме завдяки цьому цю каву з гордістю відносять до елітної групи якості speciality. Що це означає на практиці? Обираючи цей продукт, ви можете бути впевнені, що ваша чашка буде наповнена напоєм із бездоганним, багатим сенсорним профілем і чистим смаком, без жодного місця для дефектів. Це якість, яку оцінить кожен справжній поціновувач кави!
Профіль кави 📈
- 🌍 Походження: Уганда, Буйкве, Каньєньє
- ⛰️ Висота: 1200 м н. р. м.
- 🌱 Ботанічний сорт: SL28
- ⭐ Оцінка кави: speciality, 83 бали за шкалою SCA
- 💧 Спосіб обробки: митий
- 🔥 Рівень обсмаження: medium light (3/5)
- 🍊 Смаковий профіль: інжир, волоський горіх, какао
Ця кава найкраще розкривається в таких способах заварювання:
- ✅ еспресо-машина: еспресо з домінантою какао, яке також добре поєднується з молоком
- ✅ гейзерна кавоварка: насичений напій із виразною нотою волоського горіха
- ✅ дриппер і Chemex: чиста чашка, у якій інжир відчувається яскравіше
- ✅ AeroPress: збалансований напій, що поєднує фрукти, горіх і какао
Додаткова інформація 🔍
- 🌱 Склад: 100% арабіка, обсмажена, в зернах
- ⚖️ Вага нетто: 400 г
- 🏭 Вироблено для: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Найкраще вжити до: Термін придатності та номер партії зазначено на упаковці
Примітка: Кава найсмачніша щонайменше через 7 днів після дати обсмаження.
Відкрийте для себе Bro Coffee Roastery ☕
Bro Coffee Roastery – це крафтова обсмажувальня кави, створена з пристрасті до якості. Зерна походять зі знаних ферм, розташованих у різних куточках світу. Обсмажування відбувається невеликими партіями, що дає змогу кожній каві зберегти свій неповторний характер, багатий профіль і виразний аромат.
Бренд дотримується принципів етичного сорсингу, сталого розвитку та ремісничої точності – ви відчуєте їх у кожній чашці. Прагнення до найвищих стандартів підтверджує те, що виробник бренду є офіційним членом престижної організації Specialty Coffee Association (SCA). Обираючи Bro Coffee Roastery, ви обираєте каву, у якій смак, свіжість і якість завжди на першому місці.
Обирайте Bro Coffee Roastery!
