Чи корисний мате для здоров'я? Як він впливає на рівень холестерину та кров'яний тиск?

Мате вже багато років привертає увагу не лише людей, які шукають природний заряд енергії, а й тих, хто хоче краще зрозуміти, чи корисний мате для здоров'я і як цей настій може впливати на повсякденне функціонування. Також зростає інтерес до його потенційної ролі у здоров'ї серця - особливо до його впливу на рівень холестерину та кров'яний тиск. Тому не дивно, що в останні роки мате став предметом численних наукових досліджень.

У цій статті ми пояснимо, як працює мате, які його властивості, які сполуки сприяють його популярності і чому він так часто з'являється в дискусіях про здоровий спосіб життя. Ми також розглянемо наукові дослідження, які аналізують вплив мате на рівень ліпідів та кров'яний тиск, і проаналізуємо, які властивості мате для здоров'я найчастіше згадуються в літературі.

Висновки:

1. Єрба мате та здоров'я - властивості, що сприяють здоров'ю
2. Мате та холестерин - чи допомагає мате знизити рівень холестерину?
3. Мате і артеріальний тиск - чи підвищує мате артеріальний тиск?
4. Мате - від чого він допомагає?
5. Чи справді мате корисний для здоров'я?

Мате та здоров'я - корисні для здоров'я властивості

Настій з листя рослини мате цінується не тільки за стимулюючу дію, але й за багатий, натуральний склад. Багато людей задаються питанням, чи корисний мате для здоров'я, і відповідь - на основі сучасних наукових знань - залежить від декількох факторів, включаючи спосіб заварювання, дозування, частоту споживання та індивідуальну переносимість.

Мате містить суміш поліфенолів, вітамінів, мінералів і природних алкалоїдів, які відповідають за його стимулюючі властивості. Саме це унікальне поєднання змушує дослідників вивчати його вплив на метаболізм, рівень енергії та потенційний зв'язок між мате і холестерином, а також на роботу серцево-судинної системи.

Багато з описаних властивостей зумовлені наявністю антиоксидантів та біологічно активних сполук. Це основні причини зростаючого інтересу до таких питань, як, наприклад, чи знижує мате рівень холестерину. Варто підкреслити, що ми описуємо лише наукові висновки - мате не замінює лікування або консультацію лікаря.

Мате - властивості для здоров'я: антиоксиданти, вітаміни та мінерали

Єрба мате містить численні сполуки, які природним чином підтримують організм. До них відносяться

• ✔️ Поліфеноли - переважно хлорогенові кислоти, відомі своїми сильними антиоксидантними властивостями. У науковій літературі описана їхня роль у нейтралізації вільних радикалів.
• ✔️ Сапоніни - рослинні сполуки з гірким смаком, пов'язані з підтримкою природних захисних механізмів.
• ✔️ Вітаміни групи В - в тому числі В1 і В2, необхідні для правильного енергетичного обміну.
• ✔️ Магній - мінерал, важливий для нервової та м'язової систем.
• ✔️ Залізо - необхідне для транспортування кисню.

Високий вміст поліфенолів пояснює, чому мате часто згадується в дискусіях про ліпідний баланс. Саме тому такі пошукові запити, як мате і холестерин або мате холестерин, стають все більш поширеними. Антиоксиданти можуть допомогти захистити ліпіди від окислювального стресу - це природна властивість рослин, а не терапевтична дія.

Як працює мате - енергія, фокус, метаболізм

Єрба мате широко відомий своїми стимулюючими властивостями. Це відбувається не тільки завдяки кофеїну, але й завдяки наявності теоброміну та теофіліну - алкалоїдів, які діють більш м'яко та стабільно.

Синергія кофеїну, теоброміну та теофіліну сприяє

• підвищенню рівня енергії та зменшенню втоми
• покращенню концентрації уваги
• підтримці нервової системи
• прискоренню метаболічних процесів.

З цієї причини багато людей обирають мате як альтернативу каві. У контексті метаболізму часто виникають питання, чи корисний мате для здоров'я, чи впливає настій на рівень жиру або цукру. Дослідження показують, що біологічно активні сполуки мате можуть сприяти управлінню енергією, хоча реакція на них у різних людей різна.

Вживання мате - на які ефекти можна очікувати?

Ефекти ма те залежать від індивідуальної переносимості та типу вживаного мате. Найчастіше повідомляється про такі ефекти

• вищий щоденний рівень енергії,
• кращі когнітивні показники - зосередженість, пильність,
• легше травлення,
• природна підтримка метаболізму,
• більш стабільна енергетична крива порівняно з кавою.

Люди, які досліджують такі теми, як від чого допомагає мате або протипоказання мате, часто запитують про довгострокові ефекти. Більшість позитивних відгуків стосуються синергії кофеїну та антиоксидантів, хоча не всім подобається інтенсивний смак або стимулюючий ефект.

Єрба мате та холестерин - чи допомагає мате знизити рівень холестерину?

Взаємозв'язок між мате та холестерином вже багато років привертає увагу дослідників та людей, які піклуються про своє здоров'я. У науковій літературі все частіше досліджується, як поліфеноли та сапоніни, що містяться в листі мате, можуть впливати на жировий обмін і чи може регулярне вживання мате допомогти підтримувати здоровий ліпідний профіль.

У цьому розділі ми розглянемо, як діють його активні сполуки, проаналізуємо основні наукові дані та відповімо на найпоширеніші запитання: чи знижує мате рівень холестерину, як він впливає на рівень ЛПНЩ і ЛПВЩ та кому його вживання може бути найбільш корисним.

Як мате впливає на рівень холестерину ЛПНЩ і ЛПВЩ?

Дослідження показують, що вплив мате на ліпідний профіль здебільшого пов'язаний з його поліфенолами, зокрема хлорогеновими кислотами, а також сапонінами. Ці сполуки, присутні у значних кількостях у листі, сприяють декільком механізмам, що беруть участь у метаболізмі жирів.

• ✔️ Захист від холестерину ЛПНЩ: поліфеноли в мате діють як природні антиоксиданти. Дослідження 2008 року показало, що лише один тиждень регулярного споживання зменшує схильність ЛПНЩ ("поганого холестерину") до окислення - процесу, який вважається несприятливим для кровоносних судин.
• ✔️ Підтримка розщеплення жирів: хлорогенові кислоти можуть підтримувати організм в управлінні жирами, впливаючи на гени, відповідальні за їх розщеплення, і сприяючи метаболічним процесам.
• ✔️ Підтримка здорового мікробіому кишечника: деякі поліфеноли досягають кишечника в незміненому вигляді, де корисні бактерії трансформують їх у сполуки, які можуть сприяти підтримці сприятливого ліпідного профілю, наприклад, шляхом зміни співвідношення Firmicutes/Bacteroides.

💬 Наукове джерело: R. L. T. Matsumoto et al., Effects of Maté Tea Intake on ex Vivo LDL Peroxidation Induced by Three Different Pathways, Nutrients, 2009.

На практиці це означає, що мате може підтримувати природні процеси, відповідальні за підтримання балансу між холестерином ЛПНЩ ("поганим") і холестерином ЛПВЩ ("хорошим"). Це не терапевтичний ефект, а природний наслідок складу рослини.

Чи знижує мате рівень холестерину?

Питання, чи знижує мате холестерин, надзвичайно популярне. Найнадійніший спосіб відповісти на нього - вивчити результати добре спланованих клінічних досліджень.

Одне з найбільш широко цитованих досліджень проводилося в групі людей, які приймали статини. Учасники вживали приблизно 990 мл мате щодня протягом 40 днів. Дослідники спостерігали зниження рівня холестерину ЛПНЩ на 8,6% і підвищення рівня ЛПВЩ на 6,2%. Це свідчить про те, що регулярне споживання може сприяти позитивним змінам ліпідних показників.

В іншому дослідженні, опублікованому в 2021 році, спостерігали за чоловіками у віці 45-65 років, які вживали екстракт мате. Результати також показали, що сполуки мате можуть допомогти підтримувати більш здорове співвідношення ЛПНЩ до ЛПВЩ, хоча ефект варіювався в залежності від початкового стану здоров'я.

💬 Наукові джерела:

1. D. T. A. da Veiga et al., Protective effect of yerba mate intake on the cardiovascular system: a post hoc analysis study in postmenopausal women, Brazilian Journal of Medical and Biological Research, 2018.
2. K. S. Gebara et al., A Randomized Crossover Intervention Study on the Effect a Standardized Maté Extract (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) in Men Predisposed to Cardiovascular Risk, Nutrients, 2021.

На закінчення, регулярне вживання мате може підтримувати сприятливі зміни ліпідів, але його вплив завжди залежить від декількох факторів, включаючи дієту, спосіб життя та індивідуальний метаболізм.

Єрба мате від холестерину - хто може отримати користь?

Хоча мате не є лікарським засобом, його природні властивості, зокрема високий вміст антиоксидантів, роблять його привабливим доповненням до здорового способу життя для кількох груп людей.

• ✔️ Люди з підвищеним рівнем холестерину: особливо ті, хто шукає природні способи підтримати здоров'я серця.
• ✔️ Люди, які дотримуються здорового способу життя: мате може доповнити дієту, багату на овочі, цільнозернові продукти та фізичну активність.
• ✔️ Люди, які займаються профілактикою серцево-судинних захворювань: помірне щоденне споживання може підтримати антиоксидантну активність і метаболізм ліпідів.
• ✔️ Шанувальники натуральних стимулюючих напоїв: мате містить кофеїн разом з поліфенолами та сапонінами - унікальне поєднання, яке підтримує різні метаболічні процеси.

Звичайно, кожен реагує на мате по-різному. Люди, які приймають ліки або мають діагностовані порушення ліпідного обміну, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж вводити мате в свій раціон. Хороша новина полягає в тому, що наявні дослідження показують, що мате може бути корисним доповненням до здорового харчування.

Мате та артеріальний тиск - чи підвищує мате артеріальний тиск?

Єрба мате відомий насамперед своїми стимулюючими ефектами, якими він завдячує присутності кофеїну та інших метилксантинів. Тому природно, що багато людей цікавляться, чи може цей настій впливати на артеріальний тиск і чи підвищує він тиск так само, як кава.

Відповідь не є однозначною. Взаємозв'язок між мате та артеріальним тиском є складним і залежить від багатьох факторів, включаючи індивідуальну чутливість до кофеїну, кількість спожитого напою та загальний стан здоров'я. Клінічні дослідження показують, що у здорових людей наслідки зазвичай незначні, а в деяких випадках мате може навіть підтримувати процеси, корисні для серцево-судинної системи.

У цьому розділі ми детальніше розглянемо, як діє кофеїн у мате, чи підходить настій людям з гіпертонією та як приготувати мате, щоб він не впливав на артеріальний тиск.

Вплив кофеїну в мате на артеріальний тиск

Єрба мате містить кофеїн, але його дія відрізняється від кавової. Це пов'язано з наявністю інших метилксантинів - теоброміну і теофіліну, які мають судинорозширювальні властивості і врівноважують стимулюючу дію кофеїну. З цієї причини реакція організму часто буває м'якшою і стабільнішою, ніж після чашки міцної кави.

Клінічні дослідження показують, що кофеїн може викликати тимчасове підвищення артеріального тиску, але цей ефект зазвичай короткочасний і менш інтенсивний, ніж у випадку з кавою. Цікаво, що деякі сполуки в мате - зокрема, поліфеноли - можуть діяти в протилежному напрямку, підтримуючи природні механізми, які регулюють судинну напругу. Згідно з наявними джерелами, хлорогенові кислоти можуть сприяти зниженню артеріального тиску у людей з гіпертонією.

У раніше цитованому дослідженні Gebara et al. (2021), проведеному на 34 чоловіках, регулярне вживання екстракту мате протягом чотирьох тижнів не призвело до значних змін систолічного або діастолічного артеріального тиску порівняно з плацебо. Автори відзначили, що учасники здебільшого були нормотензивними або мали легку гіпертензію, що свідчить про те, що помірне споживання мате загалом добре переноситься.

Чи безпечний мате для людей з гіпертонією?

Люди з гіпертонією часто запитують, чи корисний для них мате і чи можна його безпечно вживати. Згідно з наявними дослідженнями, помірне вживання мате зазвичай не призводить до підвищення артеріального тиску у більшості людей. Деякі дослідження навіть вказують на те, що поліфеноли можуть підтримувати природні механізми, які регулюють судинну напругу, що може бути корисним для серцево-судинної системи.

Однак важливо пам'ятати, що мате містить кофеїн, який може викликати короткочасне підвищення артеріального тиску, особливо у чутливих людей або тих, хто готує дуже міцні настої. Ось чому спостереження за реакцією власного організму має вирішальне значення. Якщо ви відчуваєте прискорене серцебиття, дискомфорт або помітне підвищення артеріального тиску після вживання мате, краще зменшити кількість використовуваного листя або вибирати більш м'які заварки.

Також варто звернути увагу на час вживання мате. Деяким людям краще пити його на відстані від ліків - особливо тих, що використовуються для зниження артеріального тиску. Якщо у вас діагностовано гіпертонію, варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж вводити мате у свій раціон, особливо якщо ви не впевнені у своїй чутливості до кофеїну.

Завдяки цим рекомендаціям ви зможете адаптувати мате до своїх потреб і насолоджуватися ним, не турбуючись про надмірну стимуляцію або небажані зміни артеріального тиску.

Єрба мате - від чого він допомагає?

Єрба мате найбільш відомий завдяки своєму стимулюючому ефекту, але його потенціал набагато ширший. Завдяки вмісту кофеїну, поліфенолів, сапонінів, вітамінів і мінералів, мате впливає на багато процесів в організмі - від рівня енергії та концентрації до травлення і природних імунних механізмів.

У цьому розділі ми розглянемо ключові сфери, в яких мате може підтримати організм - відповідно до результатів досліджень та найпоширеніших описів його корисних властивостей.

Єрба мате і система кровообігу, травлення та імунітет

Єрба мате вже давно вивчається з точки зору його впливу на серцево-судинну систему. Його поліфеноли мають сильні антиоксидантні властивості - вони нейтралізують вільні радикали і захищають клітини від окислювального стресу. Згідно з наявними дослідженнями, ці сполуки можуть допомогти підтримувати належну функцію судин і природний метаболічний баланс. Це не означає терапевтичного ефекту, але є цікавим напрямком дослідження в контексті здоров'я серцево-судинної системи.

Єрба мате також цінується за його сприятливий вплив на травлення. Завдяки наявності сапонінів і природних гірких сполук він може стимулювати процеси травлення, збільшувати вироблення травного соку і підтримувати жировий обмін. Ось чому багато людей, які регулярно вживають мате, повідомляють про відчуття більшого травного комфорту і зменшення тяжкості після їжі.

Антиоксиданти, в тому числі хлорогенові кислоти, також відіграють певну роль у природних імунних механізмах. У раніше цитованому дослідженні Veiga et al. (2018) дослідники спостерігали зниження маркерів запалення за певних метаболічних умов. Цей ефект не є еквівалентом лікування інфекцій, але він може підтримати загальну стійкість організму.

Чи варто пити мате регулярно?

Ентузіасти мате часто підкреслюють, що найбільшу користь приносить регулярне, але помірне споживання. Це пов'язано з тим, що чай мате впливає одразу на кілька процесів - енергію, концентрацію, метаболізм і навіть серцево-судинну систему.

Ці ефекти не проявляються однаково у всіх - багато що залежить від дозування, частоти вживання, виду мате, способу заварювання та індивідуальної чутливості до кофеїну.

Підсумовуючи: регулярне вживання мате може позитивно впливати на багато аспектів само почуття - настрій, енергію, щоденну концентрацію - і може сприяти підтримці загального стану здоров'я. Головне - знати міру та обирати якісний мате.

Чи справді мате корисний для здоров'я?

Підсумовуючи всю статтю, давайте спробуємо відповісти на фундаментальне питання: чи корисний мате для здоров'я? Згідно з наявними дослідженнями, мате - це напій з широким спектром природних властивостей, які можуть підтримувати щоденне функціонування організму. Завдяки вмісту кофеїну, поліфенолів, вітамінів і мінералів, він допомагає підтримувати рівень енергії, сприяє концентрації уваги, може сприяти метаболізму і, за певних умов, може також підтримувати серцево-судинні або травні процеси.

Однак важливо пам'ятати, що індивідуальні реакції на мате різняться і залежать від багатьох факторів: дозування, способу заварювання, виду мате, толерантності до кофеїну та загального стану здоров'я. Тому не існує єдиної відповіді, яка б підходила для всіх. Помірне споживання, вибір якісних продуктів та спостереження за реакцією свого організму - найкращий підхід для тих, хто хоче включити мате у свій щоденний раціон.

Одне можна сказати точно - мате - це більше, ніж просто стимулюючий напій. Це рослина з давніми традиціями, багатим складом і значним потенціалом, яка стає регулярною частиною здорового способу життя для все більшої кількості людей. Варто спробувати і побачити, як це працює особисто для вас.

Відкрийте для себе свій улюблений мате і перевірте, як він працює на практиці!

Джерела інформації:

1. Wikipedia: Mate (drink).
2. C. I. Heck, E. H. de Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): a comprehensive review on chemistry, health implications, and technological considerations, Journal of Food Science, 2007.
3. E. C. de Morais et al., Consumption of yerba mate ( Ilex paraguariensis ) improves serum lipid parameters in healthy dyslipidemic subjects and provides an additional LDL-cholesterol reduction in individuals on statin therapy, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009.
4. R. L. T. Matsumoto et al., Effects of Maté Tea Intake on ex Vivo LDL Peroxidation Induced by Three Different Pathways, Nutrients, 2009.
5. D. T. A. da Veiga et al., Protective effect of yerba mate intake on the cardiovascular system: a post hoc analysis study in postmenopausal women, Brazilian Journal of Medical and Biological Research, 2018.
6. K. S. Gerbara et al., A Randomized Crossover Intervention Study on the Effect a Standardized Maté Extract (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) in Men Predisposed to Cardiovascular Risk, Nutrients, 2021.
7. A. C. de Vasconcellos et al., Phenolic Compounds Present in Yerba Mate Potentially Increase Human Health: A Critical Review, Plant Foods for Human Nutrition, 2022.