Кавові зерна Bro Coffee Roastery – Guatemala Peña Roja Speciality 400 г
- Кавові зерна Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality – арабіка митої обробки з Уеуетенанго, 83 бали SCA. Ноти марципану, карамелі, сливи та фундука, насичене тіло й м’яка кислотність.
Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality – гватемальська арабіка в ідеальному балансі 🌄
Bro Coffee Roastery Guatemala Peña Roja Speciality родом з Уеуетенанго – департаменту на заході Гватемали, що розташований у гірському масиві Сьєрра-де-лос-Кучуматанес. Ферми лежать на висоті понад 1350 м над рівнем моря, а в цій каві поєднано чотири сорти арабіки: Bourbon, Caturra, Catuai та San Ramon. Оцінка 83 бали за шкалою SCA підтверджує її статус спешелті.
Після збору врожаю ягоди сортують вручну та обробляють митим способом; зелені зерна відправляють у герметичних пакетах GrainPro. Середньосвітле (medium light) (3/5) обсмаження, яке вони отримують у Bro Coffee Roastery, розкриває карамельну солодкість і зберігає фруктовий відтінок сливи.
У чашці Guatemala Peña Roja поєднує марципан, карамель, сливу та фундук. Кислотність низька, тіло насичене, а весь профіль вирізняється чудовим балансом – жодна нота не домінує. Ця кава однаково добре почувається в дриппері, в еспресо-машині та в напоях з молоком.
Якість, підтверджена оцінкою SCA 🏆
Що таке шкала SCA? Це загальновизнана у світі система оцінювання якості зерен, розроблена Specialty Coffee Association. Кваліфіковані експерти піддають каву ретельним тестам, оцінюючи її ключові параметри за 100-бальною шкалою – від аромату й кислотності до балансу та солодкості. Перевищення порога в 80 балів гарантує, що йдеться про винятково якісні зерна без жодних дефектів.
Творці бренду Bro Coffee Roastery орієнтуються на безкомпромісну якість і майстерну точність. Кожне зерно проходить сувору селекцію, про що свідчить вражаюча оцінка – 83 бали за шкалою SCA. Це з гордістю зараховує цю каву до елітної групи якості спешелті. Що це означає на практиці? Обираючи цей продукт, ви можете бути впевнені, що ваша чашка буде наповнена напоєм з бездоганним, багатим сенсорним профілем і чистим смаком, у якому немає місця для дефектів. Це якість, яку оцінить кожен справжній поціновувач кави!
Профіль кави 📈
- 🌍 Походження: Гватемала, Уеуетенанго
- ⛰️ Висота: понад 1350 м над рівнем моря
- 🌱 Ботанічний сорт: Bourbon, Caturra, Catuai, San Ramon
- ⭐ Оцінка кави: speciality, 83 бали за шкалою SCA
- 💧 Спосіб обробки: митий
- 🔥 Ступінь обсмаження: medium light (3/5)
- 🍊 Смаковий профіль: марципан, карамель, слива, фундук
- 🍋 Кислотність: низька
- ☕ Тіло: насичене (щільне)
Ця кава найкраще розкривається в таких способах заварювання:
- ✅ дрип, V60 та Chemex: м’яка, солодка чашка з провідною нотою марципану
- ✅ еспресо-машина: гармонійне еспресо, чудове також як сингл-шот
- ✅ капучино та флет-вайт: солодкість карамелі й фундука, що чудово поєднується з молоком
- ✅ AeroPress: насичена, солодка чашка з відтінком сливи
Додаткова інформація 🔍
- 🌱 Склад: 100% кава арабіка, обсмажена, в зернах
- ⚖️ Вага нетто: 400 г
- 🏭 Вироблено для: Venusti Sp. z o.o.
- 🗓️ Найкраще вжити до: Термін придатності та номер партії – на упаковці
Примітка: Кава найкраще смакує щонайменше через 7 днів після дати обсмаження.
Відкрийте для себе Bro Coffee Roastery ☕
Bro Coffee Roastery – це крафтова обсмажувальня кави, створена з пристрасті до якості. Зерна походять із відомих ферм, розташованих у різних куточках світу. Обсмаження відбувається невеликими партіями, що дозволяє кожній каві зберегти свій неповторний характер, багатий профіль і особливий аромат.
Бренд дотримується принципів етичного сорсингу, сталого розвитку та ремісничої точності – ці риси ви відчуєте в кожній чашці. Прагнення дотримуватися найвищих стандартів підтверджує те, що виробник бренду є офіційним членом престижної організації Specialty Coffee Association (SCA). Обираючи Bro Coffee Roastery, ви обираєте каву, де смак, свіжість і якість завжди на першому місці.
Обирайте Bro Coffee Roastery!
