Yerba Mate Latte
В одному з наших останніх дописів у блозі ми обговорили загальні риси кави та йерба мате. Ми також поцікавилися, який напій кращий. Сьогодні ми пропонуємо рішення для тих, хто ще не вирішив, що їм більше подобається - поєднання кави та йерба мате чи йєрба мате латте!
Неймовірно смачний yerba mate в новій версії
Як відомо, класичний єрба мате має злегка гіркуватий смак, часто з трав’янистими нотками, а ще частіше має присмак диму, який використовується в традиційній обробці парагвайським листям падуба. Ці смаки підійдуть не всім і це цілком зрозуміло. На ринку є багато ароматизованих варіацій єрби з добавками, які значно пом’якшують її смак, але ми маємо для вас пропозицію, як поєднати єрбу мате з ніжним смаком кави з молоком.
Як приготувати yerba mate latte?
Щоб приготувати yerba mate latte, вам знадобиться кілька речей::
- Заварювач - будь-якого типу. Це може бути звичайний заварник для чаю, як цей, чайник із заваркою, якщо ви хочете приготувати більше латте йерба мате, це також може бути френч-прес або кавоварка.
- Молоко - бажано не дуже жирне, наприклад 1,5%. Ви також можете використовувати мигдальне, кокосове або вівсяне молоко, тоді мате латте матиме ще цікавіший смак!
- Йерба мате - як завгодно, але ми однозначно рекомендуємо йербу без будь-яких добавок.
- За бажанням - підсолоджувач - це може бути цукор, мед або натуральний підсолоджувач.
Рецепт - крок за кроком
Krok 1. Помістіть 1,5 чайної ложки йерба мате в заварку.
Krok 2. Нагрійте воду до температури не вище 80ºC.
Krok 3. Суху залити гарячою водою і почекати близько 10 хвилин, поки заварка не стане міцною.
Krok 4. Готуємо молоко - достатньо, щоб наповнити чашку або чашку в пропорції 3:1. Молоко може бути теплим або холодним – залежно від ваших уподобань. Рекомендуємо додати кілька кубиків льоду в холодне молоко, щоб краще охолодити його в спекотні дні. За бажанням, ви можете спінити молоко за допомогою піноутворювача.
Krok 5. З’єднайте настій єрба мате і молоко, додайте підсолоджувач і обережно перемішайте.
Krok 6. Насолоджуйтесь смачним і ніжним смаком латте йерба мате!
Завдяки цьому рецепту ви отримаєте напій з феноменальним смаком, що поєднує в собі трохи землистий смак єрба мате і тонкість молока, чимось нагадує матча латте або баварський. Рекомендуємо спробувати!
